La variante più leggera dei churros, che si cuociono in forno e risultano altrettanto golosi e pronti per una merenda diversa dal solito.

I churros al forno rappresentano la variante più leggera del dolce che tanto amiamo gustare in vacanza in Spagna. Se non amate i churros unti ma li adorate comunque croccanti, cuocerli al forno è sicuramente un’ottima idea. Molto meno calorici degli originali ma altrettanto deliziosi, piaceranno sicuramente a tutti quelli che ne vanno in genere matti. Ecco cosa serve e come realizzarli in poche mosse e senza difficoltà (e puzza di fritto).

Versate in un pentolino il latte insieme a 2 cucchiai di zucchero e 25 g di burro. Fate sciogliere quest’ultimo, quindi incorporate la farina e con un cucchiaio iniziate a mescolare.

Fate cuocere per circa per 1 minuto mescolando in modo che il composto non si attacchi al fondo della casseruola. Allontanate la sfera di impasto ottenuto dalla fiamma e mettetela all’interno di una ciotola.

Aggiungete l’uovo e mescolate. Trasferite l’impasto in una tasca da pasticcere munita di beccuccio a stella e fate riposare mentre preriscaldate il forno a 180ºC . Create i churros facendo cadere delle strisce lunghe circa 15 cm su una teglia rivestita di carta forno. Spennellateli con il burro rimasto che avrete fatto sciogliere a parte. Fateli cuocere per 20-30 minuti.

Se avete l’esigenze di recuperare la tipica consistenza croccante dei churros, vi suggeriamo di inserirli all’interno del tostapane per qualche secondo finché non vi sarete accertati che il churro è caldo e inizia a recuperare la sua friabilità esterna. Quindi tirateli fuori, fateli raffreddare qualche secondo per evitare spiacevoli bruciature e addentate: vi renderete subito conto di come questi dolcetti siano tornati ad essere croccanti.

Fermo restando il fatto che non ci sia un momento più adatto di un altro per gustarli, i churros si mangiano per consuetudine a colazione o a merenda nei mesi più freddi dell’autunno e dell’inverno. Meglio se accompagnati da cioccolata o da caffè con latte. Altrettanto diffuso è il loro consumo nell’ambito di sagre o fiere cittadine. Se li preparate in casa potreste addirittura mangiarli dopo cena. Da soli o insieme a della panna montata o salsa alla vaniglia.

I churros al forno si possono poi intingere per metà nel cioccolato fondente fuso per creare una variante ancora più golosa. Se vi piacciono i churros ecco altre ricette:

Se vuoi aggiornamenti su dolci, economiche inserisci la tua email nel box qui sotto:

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.

Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.

Abbiamo parlato di Colazione, Cucina Spagnola, Cucina Vegetariana, Dolci da Forno, Merenda, Ricette al forno.

Agrodolce è un supplemento di Blogo. Blogo è una testata giornalistica registrata. Registrazione ROC n. 22649

© 2004-2023 | T-Mediahouse – P. IVA 06933670967 | 3.7.0

Ricevi gratis in email tutte le novità del mondo del food curate da Agrodolce.it. Puoi cancellarti quando vuoi!

Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.